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Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases...
04
Nov
15

Aqui há dias vi na 24kitchen uma receita que me chamou a atenção...

Resolvi experimentar e gostei do resultado... uma refeição bem leve e muito rápida (cerca de 10 minutos)!

photo2fun.jpg

Ingredientes:

200 g de noodles de arroz

Água a ferver q.b.

2 peitos de frango, cortados em tiras finas

2 knorr de galinha

4 ou 5 rodelas de gengibre

1 l de água a ferver

2 dentes de alho

Cebolo ou Cebolinho (do maior - "spring onions" - consegui comprar no pingo doce)

Molho de peixe q.b. (Thai fish sauce)

1 molho de coentros picados

 

Modo de preparação:

Colocar a massa numa taça e deite água a ferver por cima, de modo a cobrir bem e deixe repousar cerca de 5 minutos.

Num wok, coloque 1 l de água a ferver, o gengibre, o alho ralado e os knorrs.

Adicione o frango, mexendo para ficar "soltinho" e deixe cozinhar até ficar esbranquiçado.

Tempere com o molho de peixe (não leva sal nenhum...).

Corte o cebolo em rodelas e deite para o wok.

Cozinha 1 ou 2 minutos.

Provar para ver se necessita de mais molho de peixe (serve para salgar).

Desligue o lume e adicione os coentros picados.

Escorra a massa e sirva em taças, cubra com a sopa e sirva.

 

Base: 24 kitchen - Receitas fáceis da Rachel

publicado por A Bimby e as Manas às 19:11
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Nunca experimentei... por favor avise-me do result...
hummmm.......e com cacau cru e stevia???
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