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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!

Frango assado para sandes

14.05.18 | comentar
Tive curiosidade de ir ver o novo programa do Chef Henrique Sá Pessoa "Chef de Familia" e calhei logo com um episódio que me chamou a atenção...Peitos de frango no forno para substituição de fiambre nas sandes!Como não vou muito à bola (...)

Mousse de manga da Tânia

14.05.18 | comentar
Esta receita é simplesmente fantástica e já vem dos tempos em que a minha irmã andava na secundária...Ingredientes:2 pacotes de natas1 lata de leite condensado2 saquetas de gelatina de frutos tropicais250 ml água quente250 ml água fria3 (...)

Arroz XauXau

08.05.18 | comentar
Ótimo acompanhamento para pratos asiáticos!  Ingredientes:1 cháv. arroz3 cháv. água1 cháv. ervilhas2 ovos100 g fiambre, cortado em pequenos cubos3 c. sopa de óleoSal q.b. Modo de preparação:Preparar os ovos mexidos numa frigideira (...)

Mousse de Oreo da Tia Mariana

07.05.18 | comentar
Esta é uma receita aprovadíssima da tia Mariana!!!Ingredientes:3 pacotes de natas1 lata leite condensado3 folhas de gelatina1 pacote de bolacha oreo  Modo de preparação:Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.Esmagar as (...)

Folar

11.03.18 | comentar
Este é o meu folar favorito... e prefiro não colocar o ovo nop meio!Ingredientes:1 chav. açucar1 chav. leite4 chav. farinha2 ovosRaspa de 1 limão1/2 c. (chá) sal2 c. (sopa) manteiga2 c. (chá) erva doce moida1 c. (café) canela1 c. (chá) (...)

Tarte de Laranja da Natália

06.03.18 | comentar
Esta é uma receita da Natália Fernandes, que achamos deliciosa...Ingredientes:1 base de massa quebrada redonda4 ovos2 chav. chá açucar1 chav. chá farinha1 chav. chá leite1 c. (sopa) manteiga2 laranjas (raspa e sumo) Modo de Preparação:Pré-aquec (...)

Empadão de batata e bacon

20.02.18 | comentar
Esta é uma receita bem antiga, que constumava fazer quando estava na universidade... Ingredientes:600 g batata200 g cebola200 g bacon fatiado200 g mozzarella ralado (reservar 50 g para gratinar)Sal e pimenta q.b. Modo de preparação:Descasc (...)

Salmão com mozarella e caviar

18.02.18 | comentar
Esta é uma receita fantástica da Patricia Tinoco e do Rui Silva.Obrigada! Fiquei fã!Ingredientes:Tostas redondas q.b.Salmão fumado marinadoQueijo mozarella mini q.b.CaviarCebolinho Modo de preparação:Dispôr por cima das tostas o salmão (...)

Tomate Cherry com queijo fresco

18.02.18 | comentar
Esta é uma receita da Patricia Tinoco e do Rui Silva.Obrigada! Adorei!!! Ingredientes:Tomate cherry q.b.Queijo fresco de cabra q.b. Modo de preparação:Lavar bem os tomates e fazer um corte em cone na zona do pé do tomate.Desfazer o queijo (...)

Fricassê de frango

27.01.18 | comentar
Com o tempo frio vêm as gripes e como tal, nada como receitas com muita vitamina C!Ingredientes1 cebola 1 dente alho50 g azeite500 g frango aos pedaços (uso peito)1 caldo de galinha1 chav. água (reservada da cozedura do frango)Sal e pimenta q.b.

Papas de aveia no microondas

14.01.18 | comentar
A primeira vez que a minha irmã me falou nas papas de aveia só pensei... o que é isso? Essa m**** é boa? Não me parece que vá gostar disso...Em vez disso fiquei fã!!! Ingredientes - Versão 1 - tipo arroz doce:1 chávena café de flocos (...)

Bruchetas de Quark e Tomate

14.01.18 | comentar
 Ingredientes:Pão de cereais fatiado200 g tomate cereja, em metades1 c. (sopa) azeite100 g quark2 pés de mangericãoSumo de 1/2 limãoSal e pimenta q.b. Modo de preparação:Pré-aqueça o forno a 180ºC.Leve as fatias de pão a torrar no (...)

Frango com castanhas

14.01.18 | comentar
Ingredientes:1 frango sem pele e em pedaços1 cerveja1 ou 2 colheres de sopa de mostarda dijonSal e pimenta q.b.Castanhas congeladas q.b. Modo de preparação:Pré-aquecer o forno a 200ºC.Temperar o frango com sal e pimenta.Misturar a cerveja (...)

Peito de frango recheado

04.09.17 | comentar
E que tal uma refeição bem saudável? E cheia de sabor... Ingredientes:Peitos de frangoCebola cortada em meias luasTomate cortado em meias luasCourgete cortado em meias luasPimento cortado em meias luasSal e pimenta q.b.Queijo mozzarella (...)

Tarte de natas

09.10.16 | comentar
Ingredientes:3 pacotes de natas1 lata leite condensado7 folhas de gelatinaBolacha maria triturada, q.b.  Modo de preparação:Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
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