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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Dom | 10.05.15

Queijadinhas de leite da Bisa Lucinda

Simplesmente deliciosas... e desfazem-se na boca...

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Ingredientes:

4 ovos

400 g açucar

1/2 l leite

80 g manteiga derretida

1 c. chá fermento em pó

125 g farinha

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bate-se ligeiramente os ovos com o açucar.

Juntar parte do leite a manteiga e a farinha, misturar e juntar o resto do leite.

Bater pouco - é o segredo.

Coloca-se pequenas porções em forminhas de papel (queques) e leva-se ao forno a assar.

Dom | 10.05.15

Carrasquinhas da Bisa Lucinda

 

 

 

Receita tradicional algarvia... da zona de paderne.

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Ingredientes:

10 claras

1 kg açucar

1 kg amendoa laminada

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Batem-se as claras em castelo.

Junta-se o açucar e bate-se bem.

Por fim, junta-se a amendoa e envolve-se muito bem.

Coloca-se pequenas porções em forminhas de papel (queques) e leva-se ao forno a dourar.

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