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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Dom | 28.02.16

Pipocas no microondas

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Ingredientes:

5 c. (sopa) de milho para pipocas

5 c. (sopa) de água

 

Modo de preparação:

Colocar o milho e a água numa taça grande.

Cobrir a taça com pelicula aderente e faça furinhos com um espeto.

Leve ao microondas na potência máxima por 7 a 10 minutos (até o milho deixar de rebentar).

Retirar da taça e temperar a gosto (açucar, sal, manteiga, etc...).

 

Alternativa: Adicionar um pouco de açucar junto ao milho e à água.

 

Bom apetite!

Dom | 28.02.16

Mousse de chocolate com menta

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Ingredientes:

5 ovos

80 g açucar

100 g chocolate de culinária

50 g manteiga

200 g chocolate aftereight

 

Modo de preparação:

Bater as claras em castelo, juntamente com uma c. (sopa) de açucar.

Bater as gemas com o restante açucar até obter um creme esbranquiçado.

Colocar o chocolate de culinária e a manteiga numa taça e levar ao microondas por 1 minuto, para derreter. Mexer bem para obter um creme homogéneo.

Juntar os chocolates aftereight e mexer bem para derreter na mistura.

Adicionar ao creme das gemas mexendo sempre.

Por fim, envolver as claras cuidadosamente.

Deitar numa taça e levar ao frio até à hora de servir.

 

Qua | 10.02.16

Frango agridoce

 Uma receita bem fácil e tão saborosa...

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Ingredientes (para 4 pessoas):

500 g peito de frango cortado em tiras

450 g ananás em lata, cortado aos pedacinhos (reservar o sumo)

1 pimento verde cortado às tirinhas

2 c. (sopa) azeite

2 c. (sopa) açucar amarelo

2 c. (sopa) maizena

2 c. (sopa) molho de soja

1/2 chávena de água quente

1 knorr de galinha

1/4 chávena de vinagre

 

Modo de preparação:

Aquece-se bem o azeite num wok, em lume forte, e frita-se o frango e o pimento por 2 ou 3 minutos (até o frango ficar esbranquiçado).

Entretanto, derrete-se o knorr na água quente.

Juntar o sumo de ananás, o açucar, a maisena, o vinagre e o molho de soja. Adicionar o caldo de galinha e deitar tudo no wok.

Mexe-se bem até levantar fervura e espessar.

Adicionar o ananás e deixar aquecer bem.

Servir acompanhado de arroz branco.

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