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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Ter | 12.04.16

Croque Cátia

Esta é a versão do Croque Monsier do programa "Os segredos da Tia Cátia"...

Adorei o resultado!

photo2fun.jpg

Ingredientes (para 6 sandwiches):

2 peitos de frango, cortados em pedaços 

1 cebola picada

50 g azeite

Sumo de 1 limão

Sal q.b.

Pimenta q.b.

4 ovos

200 g natas

18 fatias de pão de forma sem côdea

Queijo mozzarela ralado q.b.

2 a 3 tomates picados em cubos

 

Preparação: 

Tempere o frango com o sumo do limão e um pouco de sal e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Refogue a cebola no azeite. Adicione o frango e deixe cozinhar. Desfie  e reserve.

Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta. Reserve.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Disponha por cima 6 fatias de pão, bem juntinhas.

Regue com um pouco do preparado de ovo.

Cubra com metade do preparado de frago, deite por cima metade do tomate e polvilhe com queijo.

Volte a dispor camadas de pão, ovo, frango, tomate, queijo.

Para finalizar coloque uma camada de pão, o resto do ovo e queijo.

Leve ao forno a gratinar.

Bom apetite!

Ter | 05.04.16

Crepes

 

photo2fun.jpg

Ingredientes:

1 ovo

100 g farinha

1/4 l de leite

manteiga q.b.

 

Preparação:

Bata tudo junto.

Leve uma frigideira anti-aderente ao lume, com um pouco de manteiga e, com a ajuda de uma colher de concha, deite um pouco da massa no fundo da frigideira.

Deixe alourar dos dois lados.

Servir acompanhado de doce ou polvilhado com açucar.

Se preferir pode rechear com uma bola de gelado e cobrir com chocolate derretido com um pouco de leite.

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