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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Qua | 14.09.16

Tâmaras recheadas

 

Uma entrada simples, rápida e muito saborosa...

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 Ingredientes:

Tâmaras

Amêndoas com sal

Bacon em fatias

 

Preparação:

Retirar o caroço às tâmaras, rechear com um miolo de amendoa e envolver com 1/2 fatia de bacon. Segurar com um palito.

Dispôr as tâmaras recheadas num prato e levar ao microondas por cerca de 5 minutos.

Em alternativa, pode levar ao forno.

Servir de seguida.

 

 

Qua | 14.09.16

Gim com Fizz

Aqui há dias sugeriram-me experimentar fazer um gim e em vez do gelo colocar um gelado... ficou óptimo!

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 Ingredientes:

40 ml gim

1 gelado fizz limão

1 água tónica

 

Preparação:

Partir o gelado em pedacinhos, juntar o gim e mexer bem.

Adicionar a água tónica, mistura e servir.

 

Qua | 14.09.16

Semifrio de morangos

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Ingredientes:

5 folhas gelatina

500 g morangos

400 g açucar

400 ml natas

200 g queijo-creme

 

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina.

Arranje os morangos e corte-os em pedaços, reservando 8 inteiros.

Coloque os morangos cortados num tacho com 200 g de açucar e leve ao lume, mexendo de vez em quando, até os morangos ficarem desfeitos.

Retire do lume, reserve 1/3 deste preparado e deixe arrefecer um pouco.

Acrescente ao restante as folhas de gelatina demolhadas e escorridas e mexa até se dissolverem.

Deixe arrefecer por completo.

Bata bem as natas até se encontrarem firmes.

À parte, bata o queijo-creme com o resto do açucar e envolva nas natas.

Junte a este creme o preparado de morangos com gelatina, envolvendo-o delicadamente.

Verta numa forma de fundo amovível e leve ao congelador até solidificar.

Regue com o molhe de morangos reservado e decore com os morangos reservados cortados em metades.

Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom apetite!

 

 

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