Gelado de caipirinha

Ingredientes:

400 g natas bem frias

125 g sumo de lima

60 g cachaça

1 lata de leite condensado

Raspa de 2 limas

Açucar e raspa de lima para decorar

Modo de preparação:

Num recipiente, misture o leite condensado com a cachaça, o sumo e a raspa das limas. Reserve.

Bata as natas em castelo, Sem deixar de bater, adicione a mistura de leite condensado.

Transfira para um recipiente e leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas.

Com uma colher própria retire as bolas de gelado e distribua por taças previamente decoradas com açucar e a raspa de lima. 

Base: Revista Teleculinária Robot de Cozinha n.º126 - Julho de 2018