Pão recheado

Ingredientes:

1 pão de 400 g

200 g queijo ralado (usei mistura de queijos)

100 g bacon picado

100 g chouriço picado

1 alheira picada

2 ou 3 c. sopa de maionese

Modo de preparação:

Corte o topo do pão, formando uma tampa e reserve-a. Retire o interior, sem furar a códea, corte o miolo em cubos e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Leve o bacon a alourar numa frigideira, mexendo sempre, junte o chouriço e, por fim, a alheira. Adicione o queijo e a maionese e envolva. Recheie o pão.

Envolva o pão com papel de alumínio, coloque num tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.

Passado esse tempo, retire o papel de alumínio, tape o pão com a tampa, disponha em volta o miolo reservado e leve ao forno por cerca de 5 a 7 minutos, para dourar, na função grill (ou apenas resistência superior na temperatura máxima).

Sirva de imediato.