Bolo de banana sem açúcar
Em tempos de distânciamento social, fechados em casa, tendemos a cozinhar mais e a fazer mais "gordices"... Podemos é tentar que sejam mais saudáveis...
Ingredientes:
6 bananas maduras
4 ovos
100 g óleo
150 g flocos ou farinha de aveia
1 c. chá de fermento em pó
Passas q.b.
Açucar e canela em pó, q.b.
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo do liquidificador 4 bananas, partidas em pedaços, o óleo e ligue até ficar um creme homogéneo.
Junte os ovos, o fermento e a aveia e e ligue até ficar um creme homogéneo.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha, polvilhe com as passas e cubra com as 2 bananas em rodelas ou fatias.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Desenformar e polvilhar com açúcar e canela ou só canela.
Obrigada pela receita, Fátima Justino!!!