Croque Cátia
Esta é a versão do Croque Monsier do programa "Os segredos da Tia Cátia"...
Adorei o resultado!
Ingredientes (para 6 sandwiches):
2 peitos de frango, cortados em pedaços
1 cebola picada
50 g azeite
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
4 ovos
200 g natas
18 fatias de pão de forma sem côdea
Queijo mozzarela ralado q.b.
2 a 3 tomates picados em cubos
Preparação:
Tempere o frango com o sumo do limão e um pouco de sal e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Refogue a cebola no azeite. Adicione o frango e deixe cozinhar. Desfie e reserve.
Bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Disponha por cima 6 fatias de pão, bem juntinhas.
Regue com um pouco do preparado de ovo.
Cubra com metade do preparado de frago, deite por cima metade do tomate e polvilhe com queijo.
Volte a dispor camadas de pão, ovo, frango, tomate, queijo.
Para finalizar coloque uma camada de pão, o resto do ovo e queijo.
Leve ao forno a gratinar.
Bom apetite!