Dom | 09.09.18
Pão de ló da avó Célia
Este é o bolo favorito da minha mãe, que começou a fazê-lo (ainda miúda) às escondidas (sempre que havia muitos ovos em casa para a Bisa Lucinda não se aperceber) até acertar no ponto...
Ingredientes:
8 ovos
1 chav. (250 ml) açucar
1 cháv. (250 ml) farinha
1 c. sopa rasa de fermento em pó
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Batem-se os ovos com o açucar e o fermento até atingir ponto (começar a fazer muitas bolhinhas).
Junta-se a farinha e deita-se a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno e quando estiver pronto (quando o palito vier seco) retira-se e desenforma-se.
Deixar arrefecer.