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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Qua | 20.06.18

Perú no forno à moda da Ana

Provei esta receita em casa dos meus primos e adorei!

 

IMG_2393.JPG

Ingredientes:

1 peito de perú

1 limão, só sumo

2 laranjas, sumo de 1,5 laranjas e o resto cortar em rodelas

Batatas descascadas, cortadas em rodelas (redondas, doces, ...) q.b.

Sal q.b.

Alecrim q.b.

Azeite q.b.

 

Modo de preparação:

Temperar o perú com o sal e o sumo do limão e das laranjas. Se for temperado com antecedência os sabores ficam mais acentuados (ex: temperar à hora de almoço para fazer ao jantar).

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Num pirex, deitar um fio de azeite. Por cima dispor o perú, a marinada e as batatas. 

Fazer alguns cortes no perú para cozinhar melhor.

Polvilhar com o alecrim e decorar o perú com as rodelas de laranja. Regar com um fio de azeite.

Levar ao forno até cozinhar.

 

Obrigada pelo jantar e pela receita Ana Luisa Frutuoso!

 

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