Qui | 06.12.18
Tagliatelle com cogumelos e alho francês
Ingredientes:
3 ou 4 dentes de alho
300 g cogumelos laminados
2 alhos franceses, cortados em rodelas
200 g queijo mozzarella ralado
500 g tagliatelle
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Coentros picados q.b.
Modo de preparação:
Num wok (ou frigideira grande) aqueça um pouco de azeite e doure os alhos.
Adicione os cogumelos e o alho francês, tempere com sal e pimenta e deixe refogar.
Entretanto, coza a massa e reserve.
Quando os cogumelos estiverem prontos, adicione o queijo, envolva bem até derreter e adicione a massa cozida.
Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.
Dica: Se desejar poderá adicionar um pouco de bacon em cubos junto com os cogumelos e o alho-francês.