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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Ter | 21.08.18

Tarte de côco e morango

 

IMG_1246.JPG

Ingredientes:

1 base de massa folhada redonda

4 ovos

50 g côco

3 dl leite de côco

2 dl leite normal

Morangos q.b.

Topping de morango q.b. 

 

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma tarteira de fundo amovível com manteiga e polvilhar com farinha.

Dispôr a massa folhada na tarteira e cortar o excedente.

Levar ao forno até estar assada. Retirar do forno e reservar.

Entretanto, misturam.se os ovos com os dois leites e o côco ralado, num tacho, e leva-se a lume brando, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos. Deixar arrefecer um pouco e deitar sobre a massa folhada.

Deixar arrefecer bem.

Depois do creme solidificar, decorar com os morangos, regar com o topping e levar ao frigorífico até à hora de servir.

 

Obrigada pela receita, tia Ana Paula Leal!

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