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4 Gerações na Cozinha

4 Gerações na Cozinha

Somos uma família que gosta de se juntar à volta da mesa e de comer bem... Assim, acabamos por passar muito tempo em convívio à volta dos tachos... actualmente, chegamos a juntar 4 gerações na cozinha e todas com bastante interesse/gosto pela culinária: A Bisavó Lucinda tem 78 anos, a Avó Célia tem 53, a Tia Sofia tem 37, a Mãe Tânia tem 33 e a princesinha Diana tem 2 aninhos e adora ajudar na cozinha... tem de ver tudo o que estamos a fazer e provar nas suas várias fases... Passados 4 anos desde a criação destes blogs temos uma nova princesinha, a Joana, com quase 2 anos, que já adora comer... e ver tudo... e provar, tal como a irmã!
Seg | 02.07.18

Tarte de maçã

Esta é uma receita dada pela minha professora de inglês do 9º ano... portanto, já há muitos anos que a faço e continua muito boa!!!

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Ingredientes para a massa:

250 g farinha

100 g maneiga

100 g açucar

1 ovo

 

Ingredientes para o recheio:

500 g maçãs

150 g açucar

1/2 vagem de baunilha

2 c. (sopa) sumo de limão 

2 c. (sopa) sumo de laranja

4 ou 5 folhas de gelatina

 

Modo de preparação:

Trabalhe a manteiga com o açucar, junte o ovo e misture bem até formar um creme.

Peneirar por cima a farinha e trabalhe todos os ingredientes em areia, com a ponta dos dedos.

Forme uma bola e deixe descansar por 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Estenda a massa com um rolo e forre o fundo de uma tarteira. Pique o fundo com um garfo. 

Leve a assar por 25 minutos.

Entretanto, prepare o recheio:

Faça uma calda com o açucar, a baunilha os sumos de laranja e limão e algumas maçãs cortadas em cubos.

Cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre.

Deite por cima da massa e cubra com fatias de maçã.

Leve ao forno até ficar ligeiramente corado e, depois de retirar do forno, cobrir com as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria.

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